Cydrówka 2026 – odkryj smak polskiego cydru.
Degustacje
Prelekcje
Spotkania z twórcami
We wrześniu 2026 r. miłośnicy cydru ponownie spotkają się w Ośrodku Tabun pod Gdańskiem
Na miłośników cydru rzemieślniczego czekać będą jego twórcy podczas festiwalu “Cydrówka”.
Debiutująca impreza jest propozycją nie tylko dla pasjonatów cydru, ale dla wszystkich osób poszukujący wysokiej jakości napojów, świetnej kuchni i natury, czyli miłośników slow food i slow life.
Swój udział już zapowiedziała wyjątkowo bogata lista cydrownii z różnych regionów Polski.
Cydr Chyliczki
Nasze cydry tworzymy z pasją, starannie dobierając tradycyjne odmiany jabłek z polskich sadów.
Cydr Ignaców
Cydr Ignaców to pierwsza polska cydrownia rzemieślnicza założona w 2011 roku.
Cydr Pełnia
Cydr Pełnia to ceniony polski cydr rzemieślniczy z Mazowsza, tworzony przez pasjonata Przemka Iwanka.
Cydrownia Tabun
TABUN, to nie tylko Restauracja, Hotel i Stadnina, ale również Wytwórnia Cydrów Rzemieślniczych.
Cydr Swoszowicki
Rzemieślniczy cydr powstający ze starych odmian jabłek, z nieinterwencyjnych sadów Beskidu Wyspowego.
Pfeiffer’s Cide
Nasze rzemieślnicze cydry Pfeiffer’s powstają tylko z ekologicznych jabłek pochodzących z sadów BiGrim a każde z nich zrywamy ręcznie.
Cydr Filomelos
Filomelos to rzemieślniczy wytrawny cydr produkowany na Roztoczu z jabłek z własnego sadu.
Cydrownia Zywer
Nasze stare sady, liczące ponad 80 lat, dostarczają idealnych owoców, z których przygotowujemy nasze cydry.
Plan imprezy
Nie przegap żadnej atrakcji! Zobacz szczegółowy harmonogram wydarzenia i sprawdź, co, gdzie i o której będzie się działo.
Tomasz Porowski
12:00 - 13:30
Spotkanie z cydrownikiem z Cydr Ignaców, ekspertem i znawcą cydru.
„Cydr – historia, współczesne oblicza, sprawa polska” czyli wprowadzenie do cydrownictwa. Tematem spotkania będzie historia cydru, najważniejsze dla tego trunku kultury i miejsca, odmiany jabłek, metody produkcji i współczesne oblicza. Ponadto zostanie poruszone zagadnienie: cydr a sprawa polska. Całość ilustrowana będzie zdjęciami.
Przemek Iwanek
14:30 - 15:30
Spotkanie z fanem i znawcą cydrów, twórcą cydru Pełnia.
Zacznijmy od podstaw. Czy cydry na pewno robi się z jabłek (a nie buraków)? Czy cydry mogą różnić się od siebie? Dlaczego prawdziwy cydr nie jest słodki? O tym oraz o paru innych rzeczach opowie Przemek Iwanek, fan i znawca cydrów, twórca cydru Pełnia. „Zrozumieć polski cydr” – prelekcja wsparta degustacją polskich cydrów.
Natalia Wszelaki
16:00 - 17:00
Spotkanie z międzynarodowym sędzią cydru i blogerką cydrową.
Co się kryje w kieliszku cydru? Czyli o moęliwych smakach i aromatach w cydrze.
Kolacja degustacyjna
19:30 - 22:00
(obowiązują wcześniejsze zapisy)
W ramach kolacji spróbujecie 9 cydrów, 1 okowity jabłkowej, 7 wspaniałych dań i 2 niespodzianek kulinarnych.
Koszt kolacji to 390 zł od osoby, zapisy 58 3039710 lub tabun@kuznia.net
Atrakcje
Przed Tobą dzień pełen smaków, inspirujących spotkań i wyjątkowych doświadczeń. Odkryj atrakcje przygotowane przez organizatorów.
- Cydrownie ze wszystkich regionów Polski, cydr musujące, wytwawne i słodkie.
- Czas uprzyjemni DJ i specjalnie zorganizowana strefa chillout.
- Piotr TUSE Jaworski. Popularny i niezwykle aktywnie działający gdański artysta streetartowy.
Jak dojechać?
Spędź dzień w otoczeniu lasów Otomińskiego Obszaru Chronionego Krajobrazu i poczuj wyjątkową atmosferę cydrowego święta.
Adres
Konna 29, 80-174 Otomin
Telefon
Agata i Michał (Tabun), kontakt: 601611499 i 731726666
Mikołaj (Pfeiffer’s Cider), kontakt: 692767932
Tomek (Cydrownia Zywer), kontakt: 608578300
tabun@kuznia.net
